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蝦仁燒黃瓜
主料: 黃瓜500克 蝦仁5克
調料: 豬油（煉制）30克 醬油30克 料酒15克 白砂糖5克 大蔥2克 淀粉(豌豆}5克 味精2克
指數: 營養7 難易8 時間8 減肥7 養顏8
做法步驟：
'1.黃瓜洗凈，切成滾刀塊，用開水焯一下撈出。
2.鍋置火上，放入大油燒熱，先放入蝦仁炸一下，隨即將蔥末入鍋，再下入黃瓜煸炒數下，烹入料酒、醬油，加入味精，白糖翻炒數下，淋入水淀粉勾芡，淋上少許明油即可。
食譜營養：
大蔥：蔥的主要營養成分是蛋白質、糖類、維生素A原(主要在綠色蔥葉中含有)、食物纖維以及磷、鐵、鎂等礦物質等。1.生蔥像洋蔥、大蔥一樣，含烯丙基硫醚。而烯...
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黃瓜：1.抗腫瘤：黃瓜中含有的葫蘆素C具有提高人體免疫功能的作用，可達到抗腫瘤的目的。此外，該物質還可治療慢性肝炎；2.抗衰老：老黃瓜中含有豐富的維生素...
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營養成分：
- 能量410.37千卡
- 蛋白質8.73克
- 脂肪31.05克
- 碳水化合物27.48克
- 葉酸145.23微克
- 膳食纖維2.62克
- 膽固醇54.15毫克
- 維生素A84.37微克
- 維生素C45.06毫克
- 維生素E1.64毫克
- 胡蘿卜素451.28微克
- 核黃素0.2毫克
- 硫胺素0.12毫克
- 煙酸1.78毫克
- 鈣52.01毫克
- 磷95.98毫克
- 鉀135.78毫克
- 鈉2135.26毫克
- 碘0.72微克
- 鎂59.41毫克
- 鐵3.28毫克
- 鋅0.57毫克
- 硒4.21微克
- 銅0.14毫克
- 錳0.41毫克