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主料: 豬肺250克
輔料: 甜杏仁20克 桑白皮15克
調(diào)料: 香油10克 鹽3克
指數(shù): 營養(yǎng)8 難易5 時(shí)間5
'1.豬肺反復(fù)擦洗干凈,焯后切塊。
2.甜杏仁用開水浸泡去皮,桑白洗凈,與豬肺同入沙鍋內(nèi),加水適量,共煮。
3.豬肺煮爛后,盛入大碗內(nèi),用香油、精鹽調(diào)味即可。
甜杏仁:1.甜杏仁和日常吃的干果大杏仁偏于滋潤(rùn),有一定的補(bǔ)肺作用。2.杏仁還含有豐富的黃酮類和多酚類成分,這種成分不但能夠降低人體內(nèi)膽固醇的含量,還能顯...
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鹽:1.食鹽調(diào)味,能解膩提鮮,祛除腥膻之味,使食物保持原料的本味;2.鹽水有殺菌、保鮮防腐作用;3.用來清洗創(chuàng)傷可以防止感染;4.撒在食物上可以短期保鮮...
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