做法步驟：

'1.生菜每片洗凈，滴去水分留用；
2.發菜浸開，洗凈待用；
3.魚肉（鯪魚肉）剁爛，加入調味料、發菜，拌撻成膠，做成小圓球待用；
4.燒沸水，加入姜片，少許熟油，將魚球放入，待滾；
5.加入生菜，再滾，用少許鹽調味，上大湯碗即成。

食譜營養：

姜：生姜還具有解毒殺菌的作用，日常我們在吃松花蛋或魚蟹等水產時，通常會放上一些姜末、姜汁。人體在進行正常新陳代謝生理功能時，會產生一種有害物質氧...    詳細介紹

推薦菜譜：  魚頭豆腐湯    蠔油芥蘭牛肉    白灼蝦    母雞湯    涼拌海蜇皮    栗子炆豬肉  

生菜（團葉）：1.生菜中含有膳食纖維和維生素C，有消除多余脂肪的作用，故又叫減肥生菜；2.因其莖葉中含有萵苣素，故味微苦，具有鎮痛催眠、降低膽固醇、輔助治療神經...    詳細介紹

推薦菜譜：  生菜香菇    銀耳沙律    萬紫千紅    生狗肉    炒嫩鴿松    菊花鱸魚火鍋  

發菜（干）：1.發菜富含蛋白質和鈣、鐵等，均高于豬、牛、羊肉及蛋類；2.所含蛋白質較豐富、比雞肉、豬肉高，還含糖類、鈣、鐵、碘、藻膠、藻紅元等營養成分，脂肪...    詳細介紹

推薦菜譜：  煙筒白菜    發菜長生湯    發菜魚丸湯    炸蜘蛛蟹    瓤金鯉蝦    明蝦三吃  

營養成分：