做法步驟：

'1.蓮藕洗凈，切去藕節；
2.生曬蠔豉用熱水浸15分鐘，洗凈；
3.豬腿內放入滾水中高火3分鐘，取出洗凈；
4.豬心洗凈，切開兩邊；
5.陳皮浸開，刮去瓤，洗凈；
6.把適量清水高火6分鐘至滾；
7.放入蓮藕、蠔豉、豬腿肉、豬心、陳皮及姜片，中火40分鐘，加鹽調味即可。

食譜營養：

姜：生姜還具有解毒殺菌的作用，日常我們在吃松花蛋或魚蟹等水產時，通常會放上一些姜末、姜汁。人體在進行正常新陳代謝生理功能時，會產生一種有害物質氧...    詳細介紹

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蓮藕：1.清熱涼血：蓮藕生用性寒，有清熱涼血作用，可用來治療熱性病癥；蓮藕味甘多液、對熱病口渴、衄血、咯血、下血者尤為有益。2.通便止瀉、健脾開胃：蓮...    詳細介紹

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營養成分：