做法步驟：

'1.洋蔥去皮，洗凈，切絲；
2.青椒洗凈，去籽，切絲；
3.牛里脊肉加入調(diào)味料（醬油5克、白糖3克、植物油5克、淀粉3克）拌勻略腌，走嫩油盛起；
4.傾去多余的油分，下洋蔥絲、青椒絲兜炒幾下盛起；
5.下油，爆香蒜茸、牛柳絲；
6.洋蔥絲、青椒絲回鍋，下紅椒絲，勾芡，兜勻上碟。

食譜營(yíng)養(yǎng)：

大蒜（白皮）：大蒜是餐桌菜肴中一種最常見(jiàn)的食物，即可以生吃，也可以調(diào)味。大蒜的特殊功效之多使它成為《時(shí)代周刊》十大最佳營(yíng)養(yǎng)食品之一。1.調(diào)節(jié)胰島素：近年來(lái)由...    詳細(xì)介紹

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洋蔥（白皮）：1.洋蔥具有發(fā)散風(fēng)寒的作用，是因?yàn)檠笫[鱗莖和葉子含有一種稱為硫化丙烯的油脂性揮發(fā)物，具有辛簡(jiǎn)辣味，這種物質(zhì)能抗寒，抵御流感病毒，有較強(qiáng)的殺菌作...    詳細(xì)介紹

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青椒：1.解熱、鎮(zhèn)痛：辣椒辛溫，能夠通過(guò)發(fā)汗而降低體溫，并緩解肌肉疼痛，因此具有較強(qiáng)的解熱鎮(zhèn)痛作用；2.預(yù)防癌種：辣椒的有效成分辣椒素是一種抗氧化物質(zhì)...    詳細(xì)介紹

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營(yíng)養(yǎng)成分：