做法步驟：

'1.將龍須菜切成1厘米長(zhǎng)的段，用黃油炒透，放入奶油調(diào)勻，微沸后，放精鹽調(diào)劑口味，制成龍須菜餡待用。
2.將雞蛋磕在碗內(nèi)，打散，放入牛奶、精鹽調(diào)勻，成雞蛋糊備用。
3.煎盤內(nèi)放入植物油，燒熱后倒入雞蛋糊，用文火攤成圓餅，待蛋還未完全凝結(jié)時(shí)，在蛋餅中央夾放上龍須菜餡，再將雞蛋餅兩端疊起，將餡裹嚴(yán)，然后把雞蛋餅顛翻過(guò)來(lái)，光面向上，煎至呈金黃色時(shí)即可裝盤上桌。

食譜營(yíng)養(yǎng)：

蘆筍：蘆筍有鮮美芳香的風(fēng)味，膳食纖維柔軟可口，能增進(jìn)食欲，幫助消化。在西方，蘆筍被譽(yù)為“十大名菜之一”，是一種高檔而名貴的蔬菜.現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)分析，蘆筍...    詳細(xì)介紹

推薦菜譜：  花開富貴    四寶如意湯    麻醬海參    蘆筍肉絲炒掐菜    蘆筍拌皮皮蝦    蘆筍拌活海參  

牛奶：1.牛奶中富含維生素A，可以防止皮膚干燥及暗沉，使皮膚白皙，有光澤；2.牛奶中含有大量的B2，可以促進(jìn)皮膚的新陳代謝；3.牛奶中的乳清對(duì)黑色素有消除作...    詳細(xì)介紹

推薦菜譜：  炸鮮奶    銀耳沙律    白雪鮮蝦仁    大良炒鮮奶    窩燒豆腐餅    白雪鮮蝦仁  

奶油：奶油的脂肪含量比牛奶增加了20～25倍，而其余的成分如非脂乳固體（蛋白質(zhì)、乳糖）及水分都大大降低，是維生素A和維生素D含量很高的調(diào)料....    詳細(xì)介紹

推薦菜譜：  奶油菠蘿凍    奶油魚肚    奶油四寶    黑椒雞脯    奶油燒白菜    菜豆湯  

雞蛋：1.雞蛋含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質(zhì)，蛋白質(zhì)為優(yōu)質(zhì)蛋白，對(duì)肝臟組織損傷有修復(fù)作用；2.富含DHA和卵磷脂、卵黃素，...    詳細(xì)介紹

推薦菜譜：  果汁魚塊    炒雞米    煎金錢牛柳    香檸芝麻蝦    咕嚕蜜肉    雪里藏珍  

營(yíng)養(yǎng)成分：