做法步驟：

'1.白菜切絲，洗過；
2.粉絲浸軟，剪段；
3.蝦米洗過，浸過；
4.冬菇浸過，切絲；
5.韭菜切段侯用；
6.燒熱瓦缸，下油，入下蝦米、姜茸爆過，續下白菜同爆，傾下一碗清水，加入冬菇絲、粉絲，調適味同煮，好時，加入韭菜拌勻即成。

食譜營養：

菠菜：1.通腸導便、防治痔瘡：菠菜含有大量的植物粗纖維，具有促進腸道蠕動的作用，利于排便，且能促進胰腺分泌，幫助消化。對于痔瘡、慢性胰腺炎、便秘、肛...    詳細介紹

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韭菜：1.補腎溫陽：韭菜性溫，味辛，具有補腎起陽作用，故可用于治療陽痿、遺精、早泄等病癥；2.益肝健胃：韭菜含有揮發性精油及硫化物等特殊成分，散發出一...    詳細介紹

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香菇（鮮）：香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多種氨基酸和多種維生素的菌類食物。1.提高機體免疫功能：香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬細胞的吞噬功能，還可促進T淋巴細...    詳細介紹

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營養成分：