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爆炒西瓜皮
主料: 西瓜皮600克
調料: 大蔥10克 姜5克 味精1克 鹽3克 白砂糖5克 醬油5克 香油5克 植物油20克
指數: 營養6 難易8 時間6
做法步驟：
'1.將西瓜皮洗凈，削去硬皮，切成西瓜皮片。
2.將水燒開，放入西瓜皮片，待水再開時撈出西瓜皮。
3.鍋中放植物油燒熱，先炒蔥姜末，接著放入醬油、白糖、鹽和西瓜皮，翻炒到入味，淋上香油拌上味精即成。
食譜營養：
姜：生姜還具有解毒殺菌的作用，日常我們在吃松花蛋或魚蟹等水產時，通常會放上一些姜末、姜汁。人體在進行正常新陳代謝生理功能時，會產生一種有害物質氧...
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營養成分：
- 能量75.08千卡
- 蛋白質0.91克
- 脂肪5.05克
- 碳水化合物6.87克
- 葉酸1.42微克
- 膳食纖維0.38克
- 維生素A2.5微克
- 維生素B60.02毫克
- 維生素C0.5毫克
- 維生素E3.49毫克
- 胡蘿卜素14.9微克
- 核黃素0.01毫克
- 硫胺素0.01毫克
- 煙酸0.18毫克
- 鈣13.61毫克
- 磷14.39毫克
- 鉀43.31毫克
- 鈉1550.45毫克
- 碘0.12微克
- 鎂11.88毫克
- 鐵0.64毫克
- 鋅0.12毫克
- 硒0.16微克
- 銅0.02毫克
- 錳0.27毫克