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德州五香脫骨扒雞
主料: 雞1200克
調料: 鹽4克 醬油4克 姜3克 砂仁3克 肉豆蔻3克 丁香2克 白芷2克 草果2克 沙姜3克 桂皮3克 陳皮3克 八角3克 茴香籽[小茴香籽]3克
指數: 營養6 難易4 時間4
做法步驟：
'1.用利刀將活雞宰殺，治凈。
2.將雞身涂抹上一層糖色下入熱油中炸至雞身呈金黃色撈出。
3.將炸好的雞放入鍋內，加上調料，倒上湯，上面壓上鐵箅，燒沸后改小火慢慢燜至熟。
食譜營養：
姜：生姜還具有解毒殺菌的作用，日常我們在吃松花蛋或魚蟹等水產時，通常會放上一些姜末、姜汁。人體在進行正常新陳代謝生理功能時，會產生一種有害物質氧...
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雞：雞肉蛋白質的含量比例較高，種類多，而且消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強體力、強壯身體的作用。雞肉含有對人體生長發育有重要作用的磷脂類，...
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營養成分：
- 能量2063.32千卡
- 蛋白質233.32克
- 脂肪114.86克
- 碳水化合物28.81克
- 葉酸0.1微克
- 膳食纖維4.75克
- 膽固醇1272毫克
- 維生素A581.58微克
- 維生素C0.35毫克
- 維生素E8.61毫克
- 胡蘿卜素33.54微克
- 核黃素1.14毫克
- 硫胺素0.62毫克
- 煙酸67.69毫克
- 鈣145.01毫克
- 磷1900.81毫克
- 鉀3085.8毫克
- 鈉2570.63毫克
- 碘0.1微克
- 鎂258.49毫克
- 鐵17.87毫克
- 鋅13.56毫克
- 硒141.86微克
- 銅1.05毫克
- 錳1.59毫克