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燉醬豆腐肉
主料: 豬肉(肥瘦}500克
輔料: 腐乳(白}50克
調料: 白砂糖25克 植物油10克 醬油75克 料酒50克 大蔥10克 姜3克
指數: 營養7 難易6 時間2 養顏4
做法步驟：
'1.選豬五花肉切成八分的方塊；
2.蔥切成段，姜切成片，醬豆腐（豆腐乳）壓成細泥；
3.把鍋放旺火上燒熱，放入植物油，待油起煙即投入肉塊，炒至肉色發白，放入料酒，再放入醬油，蔥，姜，醬豆腐，白糖，翻攪片刻，加入開水；
4.煮開后，撇出浮沫，蓋上鍋蓋，改用小火燉，一般約燉一小時半，到肉爛即成。
食譜營養：
姜：生姜還具有解毒殺菌的作用，日常我們在吃松花蛋或魚蟹等水產時，通常會放上一些姜末、姜汁。人體在進行正常新陳代謝生理功能時，會產生一種有害物質氧...
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大蔥：蔥的主要營養成分是蛋白質、糖類、維生素A原(主要在綠色蔥葉中含有)、食物纖維以及磷、鐵、鎂等礦物質等。1.生蔥像洋蔥、大蔥一樣，含烯丙基硫醚。而烯...
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營養成分：
- 能量2192.28千卡
- 蛋白質75.85克
- 脂肪189.22克
- 碳水化合物47.84克
- 葉酸22.76微克
- 膳食纖維0.92克
- 膽固醇400毫克
- 維生素A102.94微克
- 維生素B60.02毫克
- 維生素C0.42毫克
- 維生素E5.95毫克
- 胡蘿卜素76.5微克
- 核黃素0.92毫克
- 硫胺素1.16毫克
- 煙酸19.35毫克
- 鈣122.11毫克
- 磷1005.25毫克
- 鉀1335.85毫克
- 鈉5846.19毫克
- 碘1.8微克
- 鎂238.17毫克
- 鐵16.6毫克
- 鋅11.58毫克
- 硒61.69微克
- 銅0.44毫克
- 錳1.48毫克