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果味里脊條
主料: 豬里脊肉500克
調(diào)料: 料酒20克 鹽3克 醬油10克 白砂糖20克 番茄醬75克 檸檬汁50克 大蔥5克 姜5克 香油3克 花生油40克
指數(shù): 營(yíng)養(yǎng)7 難易6 時(shí)間6
做法步驟：
'1.將蔥、姜分別洗凈，蔥切成段，姜切成片備用；
2.里脊肉清洗干凈，切成4厘米長(zhǎng)、1厘米粗細(xì)的條，用黃酒、醬油、蔥、姜腌漬10分鐘；
3.油鍋上火，燒至七成熱時(shí)，放入肉條，炸至外表結(jié)硬，色呈金黃色時(shí)撈出瀝油；
4.原鍋留油少許，倒入番茄醬、黃酒、精鹽、白糖調(diào)和；
5.再放入肉條及適量清水燒沸，撇凈浮沫，轉(zhuǎn)小火燒至入味；
6.至湯汁稠濃時(shí)，加入檸檬汁，淋入香油收汁出鍋，晾涼后裝盆即可。
食譜營(yíng)養(yǎng)：
姜：生姜還具有解毒殺菌的作用，日常我們?cè)诔运苫ǖ盎螋~蟹等水產(chǎn)時(shí)，通常會(huì)放上一些姜末、姜汁。人體在進(jìn)行正常新陳代謝生理功能時(shí)，會(huì)產(chǎn)生一種有害物質(zhì)氧...
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大蔥：蔥的主要營(yíng)養(yǎng)成分是蛋白質(zhì)、糖類、維生素A原(主要在綠色蔥葉中含有)、食物纖維以及磷、鐵、鎂等礦物質(zhì)等。1.生蔥像洋蔥、大蔥一樣，含烯丙基硫醚。而烯...
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營(yíng)養(yǎng)成分：
- 能量1324.79千卡
- 蛋白質(zhì)105.83克
- 脂肪82.76克
- 碳水化合物40.73克
- 葉酸42.31微克
- 膳食纖維2克
- 膽固醇275毫克
- 維生素A26.95微克
- 維生素B60.01毫克
- 維生素C5.85毫克
- 維生素E25.21毫克
- 胡蘿卜素11.7微克
- 核黃素0.65毫克
- 硫胺素2.39毫克
- 煙酸30.48毫克
- 鈣83.56毫克
- 磷1038.25毫克
- 鉀2442.52毫克
- 鈉2002.13毫克
- 碘0.24微克
- 鎂193.81毫克
- 鐵10.65毫克
- 鋅12.43毫克
- 硒28.83微克
- 銅1.15毫克
- 錳0.84毫克