做法步驟：

'1.將草菇摘去根部，洗凈泥沙，入沸水鍋內焯水后，撈出泡于開水中；淀粉加水適量調勻成濕淀粉約12克，待用。
2.將絲瓜刮去粗皮，切成四條，剔去瓤，切成4厘米長、3厘米寬的斜方塊；蔥切段。
3.鍋置旺火上，放入色拉油，燒至六成熱時，下入絲瓜、草菇、精鹽、味精炒拌入味，撒蔥段、胡椒粉，勾芡，淋香油，出鍋裝盤即成。

食譜營養：

大蔥：蔥的主要營養成分是蛋白質、糖類、維生素A原(主要在綠色蔥葉中含有)、食物纖維以及磷、鐵、鎂等礦物質等。1.生蔥像洋蔥、大蔥一樣，含烯丙基硫醚。而烯...    詳細介紹

推薦菜譜：  煎釀青紅椒    母雞湯    栗子炆豬肉    炒雞米    蠔油雞翅    香菇蝦球粥  

絲瓜：絲瓜中含防止皮膚老化的B族維生素，增白皮膚的維生素C等成分，能保護皮膚、消除斑塊，使皮膚潔白、細嫩，是不可多得的美容佳品，故絲瓜汁“美人水”之...    詳細介紹

推薦菜譜：  冬瓜盅    炆素珠蟹    番茄絲瓜肉片湯    絲瓜卷    時蔬鯇魚    絲瓜魚肚卷  

草菇：1.草菇的維生素C含量高，能促進人體新陳代謝，提高機體免疫力，增強抗病能力。2.它還具有解毒作用，如鉛、砷、苯進入人體時，可與其結合，形成抗壞血元...    詳細介紹

推薦菜譜：  蠔油草菇    炆豆腐盒    清湯蝦丸    干燒伊府面    菊花鱸魚火鍋    鴨汁燴魚唇  

營養成分：