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煎羊排帶配菜
主料: 羊排1250克
輔料: 豌豆250克
調料: 鹽10克 胡椒粉3克 黃油50克 辣醬油25克 番茄沙司50克 紅葡萄酒50克 植物油70克
指數: 營養8 難易6 時間6 養顏5
做法步驟：
'1.先將羊帶骨切段（每份2段），用肉拍子拍成薄片，撒鹽、胡椒粉，沾少許辣醬油，用熱油煎兩面上色，控出油，放黃油稍煎，用辣醬油烹之。
2.起菜時配青豌豆，澆黃油。
食譜營養：
豌豆：在豌豆莢和豆苗的嫩葉中富含維生素C和能分解體內亞硝胺的酶，可以分解亞硝胺，具有抗癌防癌的作用。豌豆與一般蔬菜有所不同，所含的止杈酸、赤霉素和植...
詳細介紹
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紅葡萄酒：1.葡萄酒含有糖、醇類、有機酸、無機鹽、維生素等營養物質，對人體發育有不同的補益；2.葡萄酒是唯一的堿性酒精性飲品，可以中和現代人每天吃下的大魚...
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營養成分：
- 能量3347.71千卡
- 蛋白質257.54克
- 脂肪226.17克
- 碳水化合物69.31克
- 葉酸207.05微克
- 膳食纖維8.27克
- 膽固醇1298毫克
- 維生素A407.3微克
- 維生素C39毫克
- 維生素E6.82毫克
- 胡蘿卜素787.8微克
- 核黃素2毫克
- 硫胺素1.73毫克
- 煙酸62.4毫克
- 鈣162.26毫克
- 磷2161.66毫克
- 鉀3931.02毫克
- 鈉5486.15毫克
- 碘2.5微克
- 鎂375.54毫克
- 鐵34.17毫克
- 鋅43.77毫克
- 硒408.31微克
- 銅10.01毫克
- 錳2毫克