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拌牛肉絲
主料: 牛肉(肥瘦}300克
輔料: 芹菜50克
調(diào)料: 辣椒醬5克 醬油5克 白砂糖5克 鹽3克 香油5克 醋3克
指數(shù): 營養(yǎng)7 難易8 時間8 麻辣6
做法步驟：
'1.將牛肉洗凈放入鍋中，用水煮至斷生即撈出晾涼，晾涼，切成細(xì)絲，置于盤中；芹菜莖焯熟，切成小段。
2.芹菜放在牛肉絲上，放入各種調(diào)料，拌勻即成。
食譜營養(yǎng)：
芹菜：1.芹菜的平肝降壓作用，主要是因為芹菜中含酸性的降壓成分，動物實驗證明對兔、犬靜脈注射有明顯降壓作用。臨床對于原發(fā)性、妊娠性及更年期高血壓均有...
詳細(xì)介紹
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鹽：1.食鹽調(diào)味，能解膩提鮮，祛除腥膻之味，使食物保持原料的本味；2.鹽水有殺菌、保鮮防腐作用；3.用來清洗創(chuàng)傷可以防止感染；4.撒在食物上可以短期保鮮...
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營養(yǎng)成分：
- 能量452.53千卡
- 蛋白質(zhì)60.48克
- 脂肪17.79克
- 碳水化合物13.77克
- 葉酸14.4微克
- 膳食纖維0.84克
- 膽固醇252毫克
- 維生素A32.6微克
- 維生素C6毫克
- 維生素E6.69毫克
- 胡蘿卜素69.5微克
- 核黃素0.47毫克
- 硫胺素0.13毫克
- 煙酸17.18毫克
- 鈣104.32毫克
- 磷543.98毫克
- 鉀764.15毫克
- 鈉2165.96毫克
- 碘0.47微克
- 鎂77.95毫克
- 鐵11.17毫克
- 鋅14.55毫克
- 硒19.78微克
- 銅0.6毫克
- 錳0.38毫克