做法步驟：

'1.將蝦去殼，洗凈；
2.圓白菜擇洗干凈，切成大小適中的片；
3.芹菜洗凈切段；
4.生姜洗凈，切絲；
5.紅辣椒去籽，洗凈切成不規則三角形狀；
6.將白菜放進燒熱的油鍋中，翻炒至八分熟；
7.再加少許的生抽、少許白糖，適量的鹽，放進蝦仁，姜絲；
8.蝦仁炒至呈紅色時，放入芹菜、紅辣椒；
9.最后加少量的雞精，翻炒均勻即可裝盤。

食譜營養：

姜：生姜還具有解毒殺菌的作用，日常我們在吃松花蛋或魚蟹等水產時，通常會放上一些姜末、姜汁。人體在進行正常新陳代謝生理功能時，會產生一種有害物質氧...    詳細介紹

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芹菜：1.芹菜的平肝降壓作用，主要是因為芹菜中含酸性的降壓成分，動物實驗證明對兔、犬靜脈注射有明顯降壓作用。臨床對于原發性、妊娠性及更年期高血壓均有...    詳細介紹

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圓白菜：1.日本科學家認為，圓白菜的防衰老、抗氧化的效果與蘆筍、菜花同樣處在較高的水平。2.圓白菜的營養價值與大白菜相差無幾，其中維生素C的含量豐富。3.此...    詳細介紹

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對蝦：1.蝦營養豐富，且其肉質松軟，易消化，對身體虛弱以及病后需要調養的人是極好的食物；2.蝦中含有豐富的鎂，鎂對心臟活動具有重要的調節作用，能很好的...    詳細介紹

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營養成分：